Alles over de wijn

Smaakprofiel

De neus doet denken aan peer, sappige meloen, frisse citroen, groene appel en een vleugje honing.

Vol en filmend in de mond, met frisse zuren en een uitgesproken mineraliteit.

Lekker bij

Perfect bij romige pasta’s, frisse salades of een stukje kip.

Specificaties
Classificatie
PGI Lemesos
Druif

Promara

Oogstjaar
2022
Wijngaard hoogte
700 - 900m
Bodem
Zand en leem
Drinken tot
2029
Soort
Wit, droog
Alcohol
12,5%
Genieten op
8°C - 12°C
Inhoud
750 ml
Afsluiting
Kurk
Kenmerken

Regeneratieve wijnbouw

Tsiakkas Winery

Sinds 1988 produceert Tsiakkas Winery in het bergdorp Pelendri authentieke Cypriotische wijnen. Wat begon met 500 flessen van oprichter Kostas Tsiakkas, groeide uit tot een moderne wijnmakerij met zo’n 200.000 flessen per jaar.

De broers Ektoras en Orestis Tsiakkas zetten de familietraditie voort met focus op duurzaamheid en inheemse druivenrassen als Xynisteri, Maratheftiko en Yiannoudi. Ektoras past regeneratieve wijnbouw toe om biodiversiteit en bodemgezondheid te bevorderen, terwijl oenoloog Orestis experimenteert met lokale variëteiten en frisse, eigentijdse stijlen – van een vernieuwde Mavro tot een unieke Commandaria.

Lees meer