Tsiakkas Winery is een familiebedrijf in Pelendri dat sinds 1988 authentieke Cypriotische wijnen produceert. Oprichter Kostas Tsiakkas, geïnspireerd door zijn grootvader, produceerde in het eerste jaar slechts 500 flessen rode wijn. Wat klein begon, groeide uit tot een toonaangevend wijnhuis met een sterke focus op lokale traditie en kwaliteit.
Vandaag staat de tweede generatie aan het roer: broers Ektoras en Orestis Tsiakkas. Met respect voor hun erfgoed leggen ze de nadruk op duurzaamheid en inheemse druivenrassen zoals Xynisteri, Maratheftiko en Yiannoudi. De jaarlijkse productie bedraagt inmiddels zo’n 200.000 flessen.
Ektoras past regeneratieve wijnbouw toe om de biodiversiteit en bodemherstel te stimuleren. Deze methode gaat verder dan biologisch en draagt bij aan een gezonder ecosysteem én karaktervolle wijnen.
Orestis, de oenoloog, experimenteert met lokale druiven en vernieuwende stijlen – van de eerste Yiannoudi tot een unieke Commandaria, en een moderne interpretatie van de traditionele Mavro-druif, met een lichte en fruitige stijl die gekoeld het best tot zijn recht komt.
De wijngaarden van het huis zijn biologisch gecertificeerd en liggen in het Troodosgebergte op hoogtes tussen 700 en 1460 meter, waarmee ze tot de hoogste van Europa behoren. De combinatie van hoogte en vulkanische bodem geeft de wijnen hun frisse, expressieve karakter.
