Alles over de wijn

Smaakprofiel

Kersen, frambozen, aarbeien, snoep, rozenblaadjes en een vleugje mineraliteit.

De wijn danst lichtvoetig over de tong met zijn fijne zuren, subtiele tannines en pure doordrinkbaarheid. Speels, spannend en verrassend verfrissend – een moderne kijk op een eeuwenoude druif.

Lekker bij

Past goed bij varkens- en lamsvlees, gegrilde tonijn, peulvruchten, charcuterie, lichte pizza, en pasta.

Specificaties
Classificatie
PGI Lemesos
Druif

Mavro

Oogstjaar
2024
Wijngaard hoogte
920m
Bodem
Vulkanisch en zand
Drinken tot
2028
Soort
Rood, droog
Alcohol
14%
Genieten op
10°C - 12°C
Inhoud
750 ml
Afsluiting
Kurk
Kenmerken

Regeneratieve wijnbouw

Tsiakkas Winery

Sinds 1988 produceert Tsiakkas Winery in het bergdorp Pelendri authentieke Cypriotische wijnen. Wat begon met 500 flessen van oprichter Kostas Tsiakkas, groeide uit tot een moderne wijnmakerij met zo’n 200.000 flessen per jaar.

De broers Ektoras en Orestis Tsiakkas zetten de familietraditie voort met focus op duurzaamheid en inheemse druivenrassen als Xynisteri, Maratheftiko en Yiannoudi. Ektoras past regeneratieve wijnbouw toe om biodiversiteit en bodemgezondheid te bevorderen, terwijl oenoloog Orestis experimenteert met lokale variëteiten en frisse, eigentijdse stijlen – van een vernieuwde Mavro tot een unieke Commandaria.

Lees meer