Weet je niet waar te beginnen?
Probeer deze collecties:
Deze site gebruikt cookies om jouw beter en persoonlijker te helpen. Dankzij functionele cookies werkt de website goed. Ze hebben ook een analytische functie. Zo maken we de website elke dag een beetje beter.
Commandaria is de oudste wijn ter wereld met een beschermde herkomstbenaming.
Deze iconische zoete wijn uit Cyprus wordt traditioneel gemaakt van de inheemse druivenrassen Mavro en Xynisteri, die na de oogst in de zon worden gedroogd om hun suikers en aroma’s te concentreren. De wijn mag eventueel worden versterkt tot 15% alcohol, al blijft de stijl meestal afhankelijk van de producent.
Cyprus heeft een uniek en gevarieerd terroir en ligt op het kruispunt van twee continentale platen. De bodem bestaat uit vulkanische gesteenten, die 92 miljoen jaar geleden uit de aardmantel opstegen en grote kalksteenlagen die ooit de zeebodem vormden.
De wijngaarden liggen op indrukwekkende hoogtes tussen 600 en 1.500 meter, waarmee ze tot de hoogste van Europa behoren.
