In het dorp Koilani, in het hart van het Troödosgebergte, ligt Vlassides Winery – een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Cyprus. Sinds 1998 combineert oprichter en oenoloog Sophocles Vlassides moderne wijntechniek met liefde voor het lokale terroir.
De wijngaarden op 700–1100 meter hoogte leveren karaktervolle wijnen met frisheid en diepgang. Rassen als Shiraz, Cabernet Sauvignon en de inheemse Yiannoudi komen hier prachtig tot hun recht.
De strakke architectuur van het wijnhuis weerspiegelt precies wat je in het glas mag verwachten: een perfecte balans tussen modern karakter en authentieke Cypriotische ziel. Elke fles van Vlassides vertelt een verhaal van vakmanschap, aandacht voor detail en pure kwaliteit.
